商品説明納期：取寄:1～2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)入数：1本錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。刃渡り ： 270mm重量 ： 240g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さ HRc 58～59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）商品の詳細な情報はメーカーサイト（www.masahiro-hamono.com/index.html）でご確認ください。納期：取寄:1～2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)
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